ENSALADILLA DE CANGREJO CASERA, CON GAMBAS A LA PARRILLA

Pollo a la parrilla, gajos de mandarina, tomate cherry, cebolla morada y cilantro. Aderezada con vinagreta de cacahuete

Dados de pepino, aceituna negra, queso feta, tomate con un toque de hierbas frescas y vinagreta de limón.

Ensalada de burrata y pimientos confitados en vainilla, tomillo y licor de mandarina.

Salmorejo clásico con viruta de jamón iberico, cebolla, pimientos y huevo duro

Plato presentado en FIRUR 2022. Acompañado de alga percebe.

1 PREMIO BOCATA GOURMET 2025

PLATO GANADOR EN HORECA 2024 Alga percebe Timbal de gambas al ajillo Velo de coco

Tapa ganadora en BALEARES y FINALISTA EN EL NACIONAL DE TIERRA DE SABOR 2024

Empanadilla asiática con doble cocción de sobrasada y queso de mahon.

Con tomate y aceite de oliva virgen extra.

Acompañado de nuestro humus de garbanzo y patatas al horno

Marinado y con chutney de zanahoria.

De papada de cerdo Iberica con salsa Ganjang

Con salsa Gaucha

4 unidades Empanadilla asiática a doble cocción acompañada con chutney de zanahoria

2 unidades, acompañada de hummus de garbanzo.

4 unidades Samosa vegetal con hummus de garbanzo y salsa TAKOYAKI

4 unidades Acompañada con una salsa Thai

Queso semi-curado de vaca artesano, queso de oveja y queso de cabra, acompañado con higos confitados.

Pan de cristal casero con tomate y aceite virgen extra, con virutas de jamón de bellota.

4 unidades, relleno de pulpo y con salsa Thai

Taco de trigo con pato al estilo cantonés

4 unid. De gyozas crujientes de estofado de ternera menorquina con salsa de su guiso. RIQUÍSIMAS

Fua a la parrilla sobre tosta de sarraceno, confitura de higo y rayadura de naranja

Alitas de pollo acompañados con salsa barbacoa

Hamburguesa vegetariana con queso, beicon vegano y rucula

Hamburguesa de ternera de Menorca con rúcula, beacon, salsa gaucha y queso suave.

Con pulled pork, queso brie ,rucula y salsa,argentina y mahonesa

Pollo crujiente, queso, salsa gaucha y rúcula.

Solomillo de cerdo, rúcula, chimichurri, y queso brie.

Carne 100% wagyu con beacon, rúcula y queso edam

Exquisita hamburguesa de Alcachofa con queso cheddar VEGANO, salsa romescu y rúcula

Durum kebab de pollo, salsa yogurt y rúcula

Marinado en soja y jengibre

A la parrilla con parmentier de patata

6 unidades Zamburiñas a la parrilla

Costillar de cerdo cocinado a baja temperatura

Acompañado de un parmentier de patatas y salsa de mostaza i miel

Alcachofa confitada el AOVE a la brasa, terminada con burrata fresca y polvo de sobrasada

BROCHETA posta rosada de waygu acompañado de patatas al horno

Queso de burrata, jamón serrano y rúcula fresca

Con queso mozzarella, alcaparras y tomate cherry.

Sobrasada, cuixot y queso de Mahón.

Pulled pork duroc, panceta ibérica y rúcula.

Con gambas, algas percebe, salsa de plancton, rúcula y zamburiñas.

Pizza al cuadrado, con salsa de tomate casera y mozarella

Pizza con mozarella, queso brie, burrata y queso curado de Mahon

Pizza al cuadrado con carne de pollo KEBAB, ligeramente picante con salsa de yogurt y rucula

Con huevo y ligeramente especiado.

Verduras de temporada, pollo, noodles con salsa yakisoba

Trozos de cerdo tierno salteados con noodles, verduras de temporada y salsa teriyaki

Verduras de temporada, noodles, tofu y salsa yakisoba

gambas, champiñones, verduras de temporada, noodles y salsa teriyaki

Leche condensada, Malibu, zumo de piña y leche de coco.

Azúcar moreno, lima exprimida, ron Havana Club 5 años, menta y gaseosa.

Tequila, azúcar moreno, lima exprimida y Cointreau.

Azúcar moreno, lima exprimida y cachaça de Brasil.

Gin, tequila, vodka, triple seco, ron blanco, limón exprimido y Coca Cola.

Un café espresso , vodka y tía Maria

Azúcar moreno, lima exprimida y vodka.

Con una reducción de zumo de melocotón

Artesana

Tarta de zanahoria casera

Ribera del Duero.

Rioja de la casa 2021

Ribera del Duero.

Verdejo

Verdejo

Somontano

Vino blanco elaborado por Bodega Cuatro Rayas bajo la D.O. Rueda, monovarietal 100% Verdejo procedente de viñedos de la zona de Valladolid. Vendimia nocturna mecanizada. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura de 15ºC durante 21 días. Maceración en frío de 4 horas a 6ºC. CATA: Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante. Nariz: Fresco, con aromas a plátano y melocotón, así como heno fresco. Boca: En boca es redondo y persistente, con notas de fruta de hueso. MARIDAJE: Ideal para acompañar aperitivos, pescado a la plancha, marisco crudo y carnes rojas.

Crianza rioja

El sabor fresco, suave y aromático del Atlántico.

Floral, carnoso y con recuerdos de uva y fruta.

Recoje toda la esencia de la costa japonesa con notas florales, vegetales y cítricas con un persistente toque a yuzu.

Elaborada con frutos rojos y exóticos ingredientes botánicos que se materializan en un carácter extremadamente suave.

Es obtenida por cuádruple destilación, en el sistema tradicional por lotes. Los botánicos utilizados son enebro, naranja, limón, cilantro, regalíz, canela, casia, nuez moscada, angélica, clavo y comino.

Se elabora de forma artesanal desde 1700 en alambiques de de cobre con más de 250 años y tiene un marcado sabor a enebro.

Una combinación magistral de botánicos, entre los cuales se encuentran bayas de enebro, naranja dulce y amarga, cilantro y raíz de angélica.

Una auténtica London Dry, hecha con un intenso toque de enebro y fuertes notas cítricas.

De sabor suave, fresco y equilibrado de 10 botánicos 100% naturales seleccionados a mano, infusionados a vapor.

Destaca por su sabor excepcionalmente suave, aterciopelado y elegante, fruto del alcohol neutro de uva.

Ginebra premium destilada de Italia con ingredientes botánicos de primera calidad con un toque cítrico

Ginebra elaborada a base de frutas y hierbas dulces que seducirán tu paladar con notas exquisitas afrutadas

Ginebra elaborada a mano con enebro, mano de Buda, flor de loto, cardamomo negro y otro ingredientes botánicos que destacan esta ginebra aventurera y emocionalmente

Un poderoso aroma de turba ahumada, cuerpo robusto, bien balanceado y suave, con una ligera dulzura al paladar.

Proviene de barricas únicas por eso Single Barrel es tan diferente. Ningún barril es idéntico en color, aroma y sabor. Debido a una posición diferente en las plantas altas de los almacenes, el tiempo de maduración y la individualidad de la madera de roble blanco, cada barril desarrolla un carácter único.

El único hecho con la vieja tradición irlandesa, se caracteriza por sus aromas florales, suavidad, toques dulces junto con intensas notas ahumadas y de malta.

Un whisky escocés de 8 años con doble envejecimiento que ha sido terminado en barricas de roble Japonés Mizunara durante seis meses.

Es añejado un mínimo de 10 años en barriles que anteriormente han contenído Jerez, vinos dulces y vinos de la región de Oporto.

De textura sedosa y color oro claro. Toki es un whisky blended de las tres destilerías de Suntory: Yamazaki, Hakushu y Chita. Esta es una mezcla redonda y dulce con un refrescante carácter cítrico y un acabado especiado.

Suave y dulce, con sabores frescos a fruta verde, como pera y manzana. Para concluir surge el sabor de la vainilla, la dulzura de la miel y un toque final a turba.

Suave, envolvente y dulce, basado en la vainilla y caramelo.